| აღწერა | L-ვაშლის მჟავა თითქმის უსუნოა (ზოგჯერ სუსტი, მძაფრი სუნი) მჟავე, მჟავე გემოთი.ეს არის არასასიამოვნო.შეიძლება მომზადდეს მალეინის მჟავას ჰიდრატაციით;შაქრისგან დუღილით. |
| ქიმიური თვისებები | L-ვაშლის მჟავა თითქმის უსუნოა (ზოგჯერ სუსტი, მძაფრი სუნი).ამ ნაერთს აქვს მჟავე, მჟავე გემო. |
| ქიმიური თვისებები | გამჭვირვალე უფერო ხსნარი |
| გაჩენა | გვხვდება ნეკერჩხლის წვენი, ვაშლი, ნესვი, პაპაია, ლუდი, ყურძნის ღვინო, კაკაო, საკე, კივი და ვარდკაჭაჭას ფესვი. |
| იყენებს | L-ვაშლის მჟავა გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი, შერჩევითი α-ამინო დამცავი რეაგენტი ამინომჟავების წარმოებულებისთვის.მრავალმხრივი სინთონი ქირალური ნაერთების მოსამზადებლად, მათ შორის κ-ოპიოიდური რეცეპტორების აგონისტები, 1α,25-დიჰიდროქსივიტამინის D3 ანალოგი და ფოსლაქტომიცინი B. |
| იყენებს | ბუნებრივად წარმოქმნილი იზომერი არის L- ფორმა, რომელიც გვხვდება ვაშლში და ბევრ სხვა ხილსა და მცენარეში.შერჩევითი α-ამინო დამცავი რეაქტივი ამინომჟავების წარმოებულებისთვის.მრავალმხრივი სინთონი ქირალური ნაერთების მოსამზადებლად, მათ შორის κ-ოპიოიდური რეცესი |
| იყენებს | შუალედი ქიმიურ სინთეზში.ქელატური და ბუფერული აგენტი.არომატიზატორი, არომატის გამაძლიერებელი და მჟავე საშუალება საკვებში. |
| განმარტება | ChEBI: ვაშლის მჟავის ოპტიკურად აქტიური ფორმა, რომელსაც აქვს (S)-კონფიგურაცია. |
| მომზადება | L-ვაშლის მჟავა შეიძლება მომზადდეს მალეინის მჟავას ჰიდრატაციით;შაქრისგან დუღილით. |
| Ზოგადი აღწერა | L-Malic მჟავა არის ორგანული მჟავა, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ღვინოში.ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ღვინის მიკრობიოლოგიურ მდგრადობაში. |
| ბიოქიმიური/ფიზიოლის მოქმედებები | L-ვაშლის მჟავა არის უჯრედული მეტაბოლიზმის ნაწილი.მისი გამოყენება აღიარებულია ფარმაცევტულ სფეროში.სასარგებლოა ღვიძლის გაუმართაობის სამკურნალოდ, ეფექტურია ჰიპერამონემიის წინააღმდეგ.იგი გამოიყენება როგორც ამინომჟავის ინფუზიის ნაწილი.L-Malic მჟავა ასევე ემსახურება როგორც ნანომედიცინას ტვინის ნევროლოგიური დარღვევების სამკურნალოდ.TCA (კრების ციკლი) შუალედური და პარტნიორი ვაშლის მჟავას ასპარტატის შატლში. |
| გაწმენდის მეთოდები | S-ვაშლის მჟავას (ნახშირის) კრისტალიზება ეთილის აცეტატიდან/ცხოველის ეთერიდან (b 55-56o), შეინარჩუნეთ ტემპერატურა 65o-ზე დაბლა.ან იხსნება უწყლო დიეთილის ეთერის თხუთმეტ ნაწილად რეფლუქსით, დეკანტირება, კონცენტრირება ხდება მესამედამდე და კრისტალიზება 0o-ზე, განმეორებით დნობის წერტილამდე.[Beilstein 3 IV 1123.] |
